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2010.01.22

ソイの骨酒

北海道のお友達が、ご主人の釣った「ソイ」(ソイってこんな魚だよ)という魚を送ってくれました。

1日目は3分の1を「煮付け」にしてぺロリ
2日目は残りを焼き魚でぺロリ

「ヒレ酒にしても美味しいよ」
ということで夫は、ヒレの部分をさらに、オーブントースターでカリカリに加熱して「ヒレ酒」に
私は、カマの部分で「骨酒」
20100110_003_320
にしました。

くーっ。
たまらんっ。


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