ウチワエビのマヨパスタ

土砂降りの日曜の夕方、宿泊夜勤のために夫を駅まで送る。
ついでに駅横のスーパーで買出し。
すると、お魚などが投売り状態。

「うちわえび」１パック３００円→半額１５０円
上から見ただけで５～7匹は入っている。
さっそく帰宅し、レシピを探す。
(塩茹でが妥当だとは思ったが)

簡単そうで間違いなさそうなレシピを発見

http://cookpad.com/recipe/207545

簡単なのに↑のレシピを大幅削除。

1・ウチワエビの殻を剥き、水＋酒でゆでる(このとき、塩を入れ忘れる)
2・パスタを茹でる
3・鍋にマヨネーズ＋しょう油(お刺身パックについてくる小袋)に、ウチワエビの茹で汁を少し足して伸ばす
4・ウチワエビを入れて絡める。その後、パスタも投入
5・ねぎを散らして、なんとなくオサレなパスタが出来上がり。